Hà Nội không thiếu nơi bán mực khô, nhưng để tìm được những “tọa độ” có mực khô chất lượng chuẩn, mình dày, ngọt thịt thì không hề dễ. Dưới đây là đánh giá chi tiết từ góc nhìn của mình qua các thương hiệu:
1. Hải Sản Bay – Mực khô dày mình ngọt thịt
Sau khi trải nghiệm qua nhiều nơi, mình đánh giá Hải Sản Bay là đơn vị cung cấp mực khô chất lượng và trung thực:
-
Cảm nhận sản phẩm: Mực ở đây là dòng mực khô từ Cô Tô, Vân Đồn Quảng Ninh. Con mực thẳng, mình rất dày, cầm lên thấy khô ráo hoàn toàn với lớp phấn trắng mỏng đều tự nhiên. Khi nướng lên, mùi thơm của nó rất “thanh”, không bị nồng kiểu mực cũ để lâu.
-
Vị giác: Đây là điểm ăn tiền nhất. Thớ thịt sau khi xé ra có màu hồng nhạt, bông tơi. Càng nhai, vị ngọt lịm đặc trưng của mực câu càng ứa ra đậm đà, không hề bị mặn gắt hay chát hậu.
-
Khâu đóng gói : Mực được hút chân không theo yêu cầu. Điều này giúp giữ trọn hương vị, không lo bị ẩm mốc và đặc biệt là không hề ám mùi khi bạn bảo quản trong tủ lạnh hoặc mang đi xa làm quà biếu.
-
Đánh giá khách hàng: Phản hồi từ cộng đồng sành ăn rất tích cực, chủ yếu là sự hài lòng về sản phẩm – mực thực tế đúng như hình ảnh quảng cáo. Shop có chính sách cam kết đổi trả hoàn tiền nếu sản phẩm không đảm bảo chất lượng nên mình cũng khá yên tâm khi mua!
Thông tin liên hệ Hải Sản Bay:
Địa chỉ: Số 47, ngõ 16 Phan Văn Trường, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 0936 141 757 & 0838 431 219.
Chuyên: Mực khô các size, cá bò khô,cá chỉ vàng tôm khô, cá khô cao cấp….
2. Mực Khô Bá Kiến (DASAVINA) – Sự Lựa Chọn Của Sự Sang Trọng
Thương hiệu Bá Kiến từ lâu đã khẳng định được vị thế trong làng đặc sản Việt Nam.
-
Đặc điểm nổi bật: Mực Bá Kiến được tuyển chọn theo các size (kích cỡ) cực kỳ đồng đều. Quy trình sơ chế và phơi mực được thực hiện khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe. Mực có màu vàng óng, phẳng phiu, lớp phấn trắng phủ vừa phải, trông rất bắt mắt.
-
Trải nghiệm hương vị: Vị mực ở đây thiên về sự đậm đà, giòn sần sật. Khi nướng bằng cồn, mùi thơm lan tỏa rất xa. Đây là dòng mực phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách sang trọng, nơi hình thức con mực cũng quan trọng như hương vị của nó.
3. Cửa hàng mực khô ngon Hà Nội
Shop chuyên cung cấp mực khô ngon mang đến sự tiện lợi tối đa cho khách hàng ở các khu vực khác nhau của Hà Nội!
-
Phong cách kinh doanh: Cửa hàng này rất mạnh về mảng bán lẻ trực tuyến và chăm sóc khách hàng qua Fanpage. Nguồn hàng tại đây luân chuyển nhanh nên hàng luôn mới cho khách!
-
Đặc điểm mực: Mực tại đây có chất lượng rất ổn định, phù hợp cho nhu cầu ăn gia đình thường xuyên. Thịt mực thơm, ngọt và mức giá được đánh giá là tương xứng với giá trị nhận lại.
Thông tin liên hệ:
- Fanpage: Mực khô Hà Nội
4. Vifoodshop – Sự Kết Hợp Giữa Truyền Thống
-
Chất lượng chuyên sâu: Mực khô tại Vifoodshop thường được nhập trực tiếp từ các vựa mực lớn tại Quảng Ninh và Nghệ An. Điểm đặc trưng của mực ở đây là độ khô cực chuẩn. Mực được phơi đủ nắng nên thân mực rất nhẹ, thơm mùi nắng và không bị ẩm. Khi nướng, mực không có hiện tượng bị sủi bọt hay ra nước, điều này chứng tỏ mực hoàn toàn tự nhiên, không bị ngâm.
-
Trải nghiệm vị giác: Thịt mực Vifoodshop có độ giòn đặc trưng. Khi nhai kỹ, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh thoát, không quá đậm nhưng lại rất bền vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích kiểu mực khô truyền thống, mộc mạc.
-
Điểm mạnh bảo quản: Cửa hàng ứng dụng công nghệ đóng gói hút chân không hiện đại và có kho bảo quản lạnh tiêu chuẩn, đảm bảo mực đến tay khách hàng luôn trong tình trạng tốt nhất, không bị xuống màu hay lên men mốc.
5. Hải Sản Song Ngư – Uy Tín Từ Sự Minh Bạch
Ghé Hải Sản Song Ngư, khách hàng không chỉ mua mực mà còn được “học” cách phân biệt hải sản ngon từ những người chủ có tâm.
-
Triết lý kinh doanh: Cửa hàng đặt yếu tố “Sạch” lên hàng đầu. Mực khô được bảo quản trong tủ đông chuyên dụng ở nhiệt độ tiêu chuẩn để giữ cho thớ thịt không bị khô khốc hay mất đi độ ẩm tự nhiên.
-
Chất lượng mực: Mực khô Quảng Ninh tại đây sạch từ khâu sơ chế (không còn túi mực, không sạn cát). Vị mực thanh, nhẹ nhàng, rất tinh tế, phù hợp cho những người thích gu ẩm thực không quá mặn mòi mà thiên về độ ngọt tự nhiên của thịt mực.
